Postres
Paletas heladas de frambuesa
Paletas de hielo caseras con pulpa de frambuesa y trozos de fruta. Solo tres ingredientes y el congelador hace el resto.
- Preparación
- 10 min de preparación
- Espera
- 6 h de congelación
- Porciones
- 6 paletas
- Dificultad
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
Para 6 paletas.
- Pulpa de frambuesaNaturalfrutt300 g, descongelada
- Agua1 taza (250 ml)
- Azúcar o endulzante3 a 4 cucharadas, a gusto
- Frambuesa IQF (opcional)Naturalfrutt½ taza (60 g)
Preparación paso a paso
Paso 1: Descongela la pulpa de frambuesa en el refrigerador (o en el envase cerrado bajo el agua fría de la llave).
Paso 2: Mezcla la pulpa, el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3: Prueba la mezcla: debe quedar un poco más dulce de lo que te gusta, porque el frío disminuye la sensación de dulzor.
Paso 4: Si usas frambuesas IQF, reparte algunas en el fondo de los moldes. Vierte la mezcla dejando medio centímetro libre arriba.
Paso 5: Congela 1 hora, inserta los palitos y congela al menos 5 horas más.
Paso 6: Para desmoldar, pasa el molde unos segundos bajo agua tibia.
Consejos
- Si no tienes moldes de paletas, usa vasos pequeños de plástico y palitos de helado.
- Para paletas sin semillas, cuela la mezcla antes de verterla en los moldes.
Alternativas
- Pulpa de frutilla o de frutos del bosque en lugar de pulpa de frambuesa.
- Reemplaza la mitad del agua por yogur natural para paletas cremosas.
